『料理と利他』

 

 テレビでもお馴染みの料理家土井善晴さんと鋭い時代感覚で注目の政治学者中島岳志さんの対談をまとめたものです。

 タイトルだけ読むと、「しっかりとした料理を作ろう」「家族に尽くそう」のような内容に感じるかも知れませんが、そういう話ではありません。

 新型コロナの影響で家で食事をする機会が増えた今、最も身近な「食事」を通してこれまでの“当たり前”について考えてみよう。シンプルにすることによって豊かになることもあるのではないか。そんなことを感じる一冊です。

 ちなみに、食べる人、作る人関係なく読めますよ。


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 土井善晴・中島岳志著 『料理と利他』ミシマ社

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